【西鳳酒1952】“曲高和寡”難開(kāi)拓新市場(chǎng)

　　【西鳳酒1952報(bào)道】近日，華潤(rùn)雪花啤酒公司與貴州茅臺(tái)啤酒公司組建華潤(rùn)雪花啤酒有限公司一事無(wú)疑為啤酒市場(chǎng)扔下一枚重磅炸彈。但是值得注意的是，此次組建過(guò)程中，雪花啤酒占70%股權(quán)出任大股東，貴州茅臺(tái)則以現(xiàn)有的茅臺(tái)啤酒資產(chǎn)參股，占30%股權(quán)。

　　作為國(guó)酒的杰出代表，茅臺(tái)近幾年的發(fā)展并購(gòu)之路可謂是尷尬頗多。企業(yè)尋求多元化的發(fā)展之路本就是無(wú)可厚非的發(fā)展之舉，西鳳酒招商，但是茅臺(tái)企業(yè)的尋求發(fā)展之路卻是坎坷不斷。先后推出女士茅臺(tái)酒、保健茅臺(tái)酒等各種產(chǎn)品升級(jí)版本，但是銷(xiāo)售量都不是很有突破，后又推出“茅臺(tái)啤酒，啤酒中的茅臺(tái)”試圖做出新的產(chǎn)品銷(xiāo)售定位，但是每瓶啤酒88元的售價(jià)令人咋舌。

　　此次合資無(wú)疑再一次宣告茅臺(tái)啤酒的產(chǎn)品新嘗試又一次走向失敗，究其原因，產(chǎn)品的定位是一個(gè)根本性的問(wèn)題。

　　眾所周知，茅臺(tái)酒一直以尊貴的身份和醇香的口感馳名中外，但是隨著國(guó)家對(duì)于奢侈浪費(fèi)的嚴(yán)查，茅臺(tái)酒業(yè)也受到不小的影響。茅臺(tái)酒廠(chǎng)急于尋找一個(gè)新的突破口維持目前的發(fā)展現(xiàn)狀，但是顯然，它找錯(cuò)了方向。啤酒是人們?nèi)粘Ｉ�活中最常�?jiàn)的一個(gè)酒類(lèi)品種，在一定程度上也是相對(duì)于廉價(jià)的酒種，在目前啤酒市場(chǎng)上，普通瓶裝啤酒價(jià)位在3元到5元不等，少數(shù)進(jìn)口啤酒在十幾元到二十幾元不等，但是茅臺(tái)啤酒的定位在88元顯然使其成為了這個(gè)市場(chǎng)上的異類(lèi)。

　　啤酒這種產(chǎn)品的特性決定其售價(jià)需在一般消費(fèi)者能接受的范圍內(nèi)，但是茅臺(tái)啤酒卻有意打破這種限定。一直以尊貴身份亮相的茅臺(tái)酒將這種尊貴帶進(jìn)啤酒市場(chǎng)，但這種曲高和寡的唱腔顯然沒(méi)有得到市場(chǎng)及消費(fèi)者的認(rèn)可。茅臺(tái)啤酒的銷(xiāo)售量表明新產(chǎn)品不僅沒(méi)有起到增加產(chǎn)值的作用，反而一直處于虧損狀態(tài)。

　　如此錯(cuò)位的產(chǎn)品定位只能表明企業(yè)沒(méi)有真正地了解啤酒市場(chǎng)在消費(fèi)者心目中的定位，西鳳酒招商，是一種盲目的介入。對(duì)于市場(chǎng)的不熟悉，是首要的問(wèn)題，啤酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)能力及覆蓋人群都應(yīng)該成為企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)前的調(diào)查對(duì)象，但是企業(yè)僅僅覺(jué)得以“茅臺(tái)”兩個(gè)字就可以搞定消費(fèi)者是這次試水失敗的一個(gè)重要因素。俗話(huà)說(shuō)“隔行如隔山”，同樣是酒類(lèi)市場(chǎng)，但是不同酒類(lèi)的產(chǎn)品定位及受眾人群定位限定著企業(yè)的發(fā)展套路及推廣方針。茅臺(tái)啤酒顯然吃了虧。

　　茅臺(tái)白酒以其獨(dú)特的文化背景、醇香的口感、特殊的制作工藝一直以來(lái)定位在高端路線(xiàn)，但是企業(yè)生產(chǎn)啤酒卻以一貫的原有路線(xiàn)進(jìn)行包裝，無(wú)論是尊貴的形象，深厚的歷史淵源都與啤酒的產(chǎn)品形象相去甚遠(yuǎn)，這種產(chǎn)品包裝顯然是不合理的，無(wú)論是產(chǎn)品的定價(jià)還是宣傳方式都讓已經(jīng)形成雪花、青島、燕京三足鼎立的啤酒市場(chǎng)接受不了。

　　一個(gè)產(chǎn)品的形象定位、宣傳定位決定著這種產(chǎn)品面向的客戶(hù)群，也決定著產(chǎn)品未來(lái)的發(fā)展計(jì)劃，一味的固守成規(guī)和貿(mào)然創(chuàng)新都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品定位不準(zhǔn)確，最終被市場(chǎng)所淘汰。對(duì)此企業(yè)的探索之路還是任重道遠(yuǎn)。



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