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【西鳳酒1952報(bào)道】一提到文化，白酒就非常有底氣，作為國(guó)粹之一，白酒可以說是整個(gè)文化的一個(gè)縮影。氣度恢弘的中國(guó)文化綿延五千年，一路流轉(zhuǎn)，廣澤四方，支脈萬千，但真正能夠與酒文化相媲美的支脈卻寥寥無幾。隨便一個(gè)白酒品牌，輕輕松松就能把歷史追溯幾百上千年，歷代傳承的釀造工藝獨(dú)特而神奇，與之有關(guān)的人文典故、佳話美談成書成卷，既有琴棋書畫詩酒花的雅致，也有大碗喝酒大塊吃肉的粗豪，有煮酒論英雄的韜略，也有酒入愁腸的落寞寂寥，有三杯通大道，一斗合自然的隨性盡興，也不乏把酒強(qiáng)言歡的無奈。在中國(guó)，廟堂祭祀用酒，百姓祭奠用酒，婚喪嫁娶用酒，聚會(huì)慶祝用酒，送禮用酒，甚至做菜也用酒······酒在日常生活中無處不在。酒豐富了人們的生活，潤(rùn)滑了人際關(guān)系，激蕩了人文情懷，顯現(xiàn)了禮儀秩序，酒凝聚著大智與大德。
酒文化之所以能夠成為中國(guó)文化中最燦爛的一個(gè)支脈，能夠在流變中傳承，滲透到生活的方方面面，究其原因，無外乎其自成一格的開放特質(zhì)，正是這種特質(zhì)奠定了酒文化內(nèi)在自生性的基礎(chǔ)。從橫向來看，酒文化作為文化的一個(gè)支脈，其存在與發(fā)展離不開與其它文化支脈的交流與融合，從縱向看，酒文化要想綿延不絕就必須與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)時(shí)代的變遷實(shí)現(xiàn)自我進(jìn)化，這一橫一縱構(gòu)成了酒文化存在的生態(tài)時(shí)空。在特定的生態(tài)時(shí)空中，酒文化所表現(xiàn)出的適應(yīng)性的強(qiáng)弱和張力的大小決定了自身以及產(chǎn)業(yè)的興衰。那么，在當(dāng)下這個(gè)生態(tài)時(shí)空中，酒文化如何取得適應(yīng)性與張力之間的平衡，又該如何推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?
一、回歸人本
酒文化的美好在于其厚重的人本內(nèi)核，正是從古至今以酒為媒介而廣為流傳的人文典故賦予了酒的審美情趣。通過酒不但可以實(shí)現(xiàn)超越理性的精神自由，而且能夠在酒的激發(fā)作用下，參悟宇宙大道和人生意義�？鬃右跃瞥啥Y，莊子則以酒通自然，把酒聯(lián)系到了“天人合一”思想，提出了“醉著神全”的觀點(diǎn)，意思是一個(gè)微醉的人，內(nèi)心沒有恐懼、糾結(jié)、焦慮等負(fù)面的情緒，變得干凈單純，身心是合一的，這種情況下坐在(馬)車上，“車疾墜地而不亡”，即在很快的馬車上掉下來而傷不著。曹操的借酒解憂，陶淵明的我醉欲眠君可去，竹林七賢的酣醉佯狂，蘭亭集會(huì)的曲水流觴，李白的天子呼來不上船，蘇軾的把酒問晴天等無不透射著超越現(xiàn)實(shí)的浪漫與本真。正如尼采在酒神精神中所闡釋的，通過酒人類的生命意志得到了升華，實(shí)現(xiàn)了情緒的發(fā)泄，可以拋棄傳統(tǒng)束縛回歸原始狀態(tài)的生存體驗(yàn)，人類在消失個(gè)體與世界合一的絕望痛苦的哀號(hào)中獲得生的極大快意。
當(dāng)前，我們的酒文化屈膝于權(quán)貴而偏離了人性本源，變成了“墻上蘆葦，頭重腳輕根底淺;山間竹筍，最尖皮厚腹中空”�；貧w本源，扎根人性，才能培育出酒文化旺盛的生命力，才能不懼政治起伏與經(jīng)濟(jì)周期的影響，沉沉一脈通往未來。
二、體現(xiàn)時(shí)代精神
褚時(shí)健再創(chuàng)業(yè)的故事受到社會(huì)的廣泛關(guān)注，甚至成為勵(lì)志的典范。他51歲任玉溪卷煙廠廠長(zhǎng);70歲時(shí)女兒自殺身亡;71歲時(shí)被判無期徒刑;74歲保外就醫(yī);75歲時(shí)承包2000畝荒山創(chuàng)業(yè);84歲他的果園年產(chǎn)橙子8000噸,利潤(rùn)超過3000萬元。王石評(píng)論稱：衡量一個(gè)人的成功標(biāo)志,不是看他登到頂峰的高度,而是看他跌到低谷的反彈力。褚時(shí)健的在創(chuàng)業(yè)之所以能引起如此廣泛的社會(huì)影響，除了他個(gè)人非同尋常的人生經(jīng)歷之外，一個(gè)重要原因就是他的事跡體現(xiàn)了時(shí)代精神。他白手起家，西鳳酒代理 ，堅(jiān)韌不拔的商業(yè)精神契合了當(dāng)下的時(shí)代。
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