【西鳳酒1952】“啤酒生物發(fā)酵工程”國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室正式通過(guò)科技

　　【西鳳酒1952報(bào)道】近日，依托青島啤酒股份有限公司建設(shè)的“啤酒生物發(fā)酵工程”國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室正式通過(guò)科技部建設(shè)驗(yàn)收。

　　該實(shí)驗(yàn)室是生物發(fā)酵領(lǐng)域唯一一家國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。2010年受批開(kāi)始建設(shè)。三年來(lái)，西鳳酒招商，實(shí)驗(yàn)室緊密圍繞現(xiàn)代啤酒工業(yè)發(fā)展的重大需求，以提高啤酒生物發(fā)酵行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，以啤酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重大問(wèn)題為主要研究對(duì)象，在酵母菌種改造和性能優(yōu)化、風(fēng)味調(diào)控技術(shù)、釀造關(guān)鍵技術(shù)等三個(gè)方向上開(kāi)展前沿、共性、重大關(guān)鍵技術(shù)的研究，引領(lǐng)了整個(gè)發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展。

　　據(jù)了解，下一步，實(shí)驗(yàn)室將通過(guò)硬件吸引人才，探討無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓，配套機(jī)制和體制按照市場(chǎng)化運(yùn)作規(guī)律，吸引全球啤酒發(fā)酵行業(yè)的高端人才，西鳳酒招商，共同把中國(guó)啤酒行業(yè)研發(fā)工作做好做強(qiáng)，讓其成為全世界知名的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

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