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【西鳳酒1952報(bào)道】經(jīng)歷多輪打擊、價(jià)格狂跌的高端白酒正在出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。有業(yè)內(nèi)人士近日對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示，目前貴州茅臺(tái)（行情,資金,股吧,問(wèn)診）（600519.SH）的一批價(jià)回升了30~50元，在940~960元左右。此前，53度飛天茅臺(tái)的終端價(jià)曾跌破900元。
酒企控量保價(jià)
一位業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于貴州茅臺(tái)而言，零售價(jià)格降下來(lái)后，終端備貨的需求逐步復(fù)蘇，一部分抄底投資的需求也開(kāi)始出現(xiàn)。近日，有重慶經(jīng)銷商對(duì)記者表示，市場(chǎng)上已經(jīng)有投資人在收集貴州茅臺(tái)和五糧液（行情,資金,股吧,問(wèn)診）（000858.SZ）產(chǎn)品。
另有知情人士表示，部分區(qū)域五糧液的一批價(jià)近日也出現(xiàn)小幅上漲。
濟(jì)南首屆高登堡社區(qū)啤酒節(jié)日前開(kāi)幕，此后每晚6點(diǎn)半，在濟(jì)南清河北路的高登堡啤酒花園都會(huì)準(zhǔn)時(shí)響起勁爆的搖滾樂(lè)，吸引數(shù)千名市民前往，讓這里的夜晚變得格外熱鬧。
隨著夏天的來(lái)臨，氣溫升高，啤酒這一消暑納涼的飲料開(kāi)始受到更多人的青睞。分類眾多的啤酒，為不同場(chǎng)合提供了多種選擇。飯店里主要銷售瓶裝本土啤酒和扎啤，酒吧則以中高端進(jìn)口小瓶裝以及罐裝啤酒為主，便利店里則是方便易攜帶的罐裝啤酒最受歡迎。以大眾消費(fèi)為主的啤酒應(yīng)季迎來(lái)了銷售高峰。
據(jù)燕京啤酒發(fā)布的今年1季度的數(shù)據(jù)顯示，其營(yíng)業(yè)收入28.69億元，同比增9.8%，凈利潤(rùn)4549.23萬(wàn)元，同比增20.16%。重慶啤酒1季度報(bào)也顯示，公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4018.78萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)8.49%。
在啤酒行業(yè)一片繁榮中，我們也要看到，我國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展還存在很多問(wèn)題。一方面，在生產(chǎn)資料、勞動(dòng)力等價(jià)格都紛紛上漲的今天，產(chǎn)品價(jià)格卻不敢貿(mào)然上漲，企業(yè)面臨著巨大的成本壓力；另一方面，產(chǎn)品文化內(nèi)涵不足，獨(dú)特性和消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度不高，可能少許價(jià)格的優(yōu)惠，就會(huì)改變消費(fèi)者的選擇，企業(yè)生存競(jìng)爭(zhēng)壓力較大。
與紅酒、白酒對(duì)原產(chǎn)地的高要求相比，啤酒這方面的要求較低。作為一種低價(jià)值的快速消費(fèi)品，啤酒的價(jià)格會(huì)在很大程度上影響人們的購(gòu)買行為。因此，沒(méi)有十足的信心，啤酒企業(yè)一般不會(huì)輕易提價(jià)。但物價(jià)、勞動(dòng)力價(jià)格等的上升使得企業(yè)生產(chǎn)成本增加，這和難以上調(diào)的售價(jià)產(chǎn)生矛盾，成為大多數(shù)啤酒企業(yè)避不開(kāi)的問(wèn)題。
同時(shí)，我國(guó)啤酒產(chǎn)量雖然已經(jīng)穩(wěn)居世界第一，但啤酒文化發(fā)展的并不成熟。在我國(guó)，啤酒往往和小飯館、路邊攤等聯(lián)系起來(lái)，難登大雅之堂。眾多啤酒企業(yè)由于控制成本、認(rèn)識(shí)不足等原因，長(zhǎng)期以來(lái)在品牌文化建設(shè)方面作為不多，罕有產(chǎn)品能夠獲得消費(fèi)者在情感上的長(zhǎng)期認(rèn)同。
啤酒行業(yè)的這些問(wèn)題與行業(yè)集中度偏低有關(guān)。據(jù)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)2012年度工作報(bào)告顯示，去年我國(guó)啤酒企業(yè)里大型企業(yè)數(shù)量最少，西鳳酒招商，為5.56%，銷售收入占總額28.5%；中、小型企業(yè)數(shù)量比例相當(dāng)，但小型企業(yè)銷售收入同比增長(zhǎng)18%，中型企業(yè)僅為1.49%。
大型啤酒企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，符合規(guī)�；б娴奶攸c(diǎn)，能夠在企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和產(chǎn)品文化內(nèi)涵發(fā)展方面作出投入和努力。但因啤酒業(yè)進(jìn)入門檻較低，小型企業(yè)起步后發(fā)展迅速，擴(kuò)大后使得中型企業(yè)所占比例又會(huì)進(jìn)一步上升，而中型企業(yè)在一定區(qū)域內(nèi)占領(lǐng)市場(chǎng)后普遍存在增長(zhǎng)乏力的問(wèn)題，難以繼續(xù)擴(kuò)大。長(zhǎng)此以往，比例分配越來(lái)越不協(xié)調(diào)，形成惡性循環(huán)，啤酒行業(yè)被無(wú)數(shù)中小企業(yè)占據(jù)，難以獲得長(zhǎng)足發(fā)展。
要打破當(dāng)前行業(yè)內(nèi)的不良格局，需要啤酒企業(yè)的共同努力，尤其是大企業(yè)。避開(kāi)同質(zhì)化，提高識(shí)別度，形成自身特色，企業(yè)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上才能有一席之地。讓人欣慰的是，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)已開(kāi)始逐步拋棄低端“價(jià)格戰(zhàn)”的競(jìng)爭(zhēng)方式，青島、燕京等幾大啤酒巨頭開(kāi)始把未來(lái)的增長(zhǎng)點(diǎn)放在了中高端利潤(rùn)產(chǎn)品上。各大啤酒企業(yè)著力提升自身品牌，在產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)上，西鳳酒招商，加強(qiáng)品牌文化建設(shè)，為啤酒行業(yè)注入文化內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)注入元素。
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