【西鳳酒1952】產(chǎn)能過(guò)剩不是問(wèn)題！

   【西鳳酒1952報(bào)道】筆者近期到貴州省仁懷名酒工業(yè)園區(qū)參觀，園區(qū)內(nèi)依然有白酒企業(yè)施工修建車(chē)間，生產(chǎn)線也照樣投產(chǎn)，今年白酒市場(chǎng)的蕭條，現(xiàn)在外界對(duì)白酒產(chǎn)能過(guò)剩的擔(dān)憂似乎沒(méi)有波及到仁懷。

需求大于供應(yīng)

　　面積擴(kuò)展一倍后達(dá)26 平方公里的仁懷名酒工業(yè)園，光入場(chǎng)的45家企業(yè)總投資就達(dá)好幾百億元。若加上排隊(duì)等候的60家企業(yè)，投資將達(dá)千億元。四五年后，仁懷將崛起60萬(wàn)千升的醬香型白酒產(chǎn)能。仁懷發(fā)展局生產(chǎn)發(fā)展科科長(zhǎng)涂勇告訴筆者：“仁懷的白酒不存在產(chǎn)能過(guò)剩，我們的發(fā)展速度完全在規(guī)劃控制的范圍之內(nèi)。”他說(shuō)道：“現(xiàn)在所謂產(chǎn)能過(guò)剩主要指的是全國(guó)白酒產(chǎn)量，相對(duì)于全國(guó)總量，仁懷市白酒總產(chǎn)量不足2%。”

　　涂勇進(jìn)一步說(shuō)：“去年，我們用不足全國(guó)2%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)15%的銷(xiāo)售收入，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)25%利潤(rùn)率。到2015年，仁懷白酒產(chǎn)量將提升到全國(guó)的5%。在‘十二五’末達(dá)到50萬(wàn)千升，這就是我們規(guī)劃的總量，但是目前的產(chǎn)量?jī)H為25.3萬(wàn)千升，未來(lái)兩年多將增加近25萬(wàn)千升，具體的目標(biāo)是新工業(yè)園區(qū)達(dá)到20萬(wàn)千升，包括茅臺(tái)的河谷地帶聚集區(qū)達(dá)到5萬(wàn)千升。”“在占全國(guó)15%的銷(xiāo)售收入中是不包含基酒銷(xiāo)售的，要加上這一數(shù)字銷(xiāo)售份額會(huì)更大。也就是說(shuō)，對(duì)于仁懷白酒的需求是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)供給的。”涂勇說(shuō)道。

庫(kù)存酒更增值

    小飛酒業(yè)董事長(zhǎng)呂小飛說(shuō)：“白酒有特殊性，有時(shí)可以降低出貨量，但庫(kù)存的酒并非貶值，而是增值——年份越長(zhǎng)越值錢(qián)。而有些行業(yè)比如鋼鐵就不行，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)生銹，就算不生銹也要花成本去防止它生銹。”

種高粱更適宜

    有的輿論認(rèn)為有必要降低白酒產(chǎn)能，因?yàn)樯�產(chǎn)白酒造成食用糧文章來(lái)源華夏酒報(bào)食消耗。據(jù)記者了解，醬香型白酒需要兩斤半高粱和兩斤半小麥才能烤出1斤酒。就白酒產(chǎn)業(yè)消耗糧食論，涂勇認(rèn)為要分地區(qū)域?qū)Υ�，仁懷地區(qū)多屬山地、沙地，不是主糧產(chǎn)地，加之貴州缺水，種高粱比水稻適宜。而且，當(dāng)?shù)氐母呱叫〖t糯高粱、小麥都是釀酒的最佳原料。

五年后才售酒  

    對(duì)于白酒產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，業(yè)內(nèi)人士這樣解析：去年的產(chǎn)量，白酒總產(chǎn)量1153萬(wàn)千升，換算成500毫升一瓶的白酒產(chǎn)品，大約是230億瓶。如果再以3.4億成年男性計(jì)算，西鳳酒代理 ，平均下來(lái)，在2013年，每個(gè)人要喝掉67瓶白酒才能消耗掉去年的產(chǎn)量。即便是單純以目前的白酒計(jì)算，平均下來(lái)每個(gè)禮拜成年男性每周要喝1.28瓶酒才能確保把這些已經(jīng)釀造出來(lái)的酒消耗掉。

　　要么在未來(lái)消耗掉，否則，就得降低2013年的白酒產(chǎn)量。否則，不但是中國(guó)人的胃受不了，白酒企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)也會(huì)不堪重負(fù)。但對(duì)于醬香型酒，這個(gè)簡(jiǎn)單的“除法”不能完整敘述它的產(chǎn)能與需求關(guān)系。醬香型酒當(dāng)年的生產(chǎn)是滿足未來(lái)五年、甚至十年的市場(chǎng)需求。仁懷白酒產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的2%~3%，就是到2020年仁懷白酒達(dá)到100萬(wàn)千升，才占到全國(guó)產(chǎn)量的1/10。涂勇說(shuō)：“仁懷現(xiàn)在做的是‘十二五’的產(chǎn)能，‘十三五’的消費(fèi)。50萬(wàn)千升產(chǎn)能實(shí)際上到‘十三五’末才能投放市場(chǎng)。”

 

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