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【西鳳酒1952報(bào)道】 酒博會(huì)已如期拉開帷幕，瀘州全城將呈現(xiàn)一場(chǎng)關(guān)于“酒”的盛宴。瀘州要打造中國白酒金三角的核心腹地，這次酒博會(huì)不僅是一次展示自我風(fēng)采的機(jī)會(huì)，更是一個(gè)充滿合作機(jī)遇的平臺(tái)。瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團(tuán))有限公司近年來飛速發(fā)展，所生產(chǎn)銷售的原酒廣受業(yè)內(nèi)好評(píng)。瀘州籍原酒為何在外吃香？自身優(yōu)勢(shì)何在？昨日，華西城市讀本記者專訪了瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團(tuán))有限公司總經(jīng)理蒲遙。
論瀘酒：瀘州酒在外很吃香
以蒲遙在外多年銷售巴蜀液原酒的經(jīng)驗(yàn)看來，“消費(fèi)者很認(rèn)可瀘州生產(chǎn)的酒。”瀘州酒為何在外吃香？蒲遙向記者一一列舉說，瀘州本身就是一個(gè)產(chǎn)好酒的地方，位于長江上游，水質(zhì)好、氣候好、土壤好。這三點(diǎn)要素便形成了瀘州酒在外的口碑——產(chǎn)量高、成本低。
在瀘州酒內(nèi)業(yè)界，大家似乎都認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)：長江上游生產(chǎn)的濃香酒好，赤水河畔生產(chǎn)的醬香酒好。對(duì)此，蒲遙認(rèn)為，只要產(chǎn)酒的硬性環(huán)境好和工藝技術(shù)好，就不怕產(chǎn)不出好酒。
論白酒：原生態(tài)和年份酒需求大
對(duì)市場(chǎng)上“白酒過剩”的傳言，蒲遙認(rèn)為，白酒絕對(duì)不可能過剩，只有劣質(zhì)白酒過剩的說法。市場(chǎng)上需要什么？“最需要的就是原生態(tài)酒和年份酒。酒質(zhì)越好，越受到消費(fèi)者喜歡。”蒲遙透露，他們未來的發(fā)展方向是提升原酒品質(zhì)、增加儲(chǔ)備量。而要儲(chǔ)備大量原酒，自然對(duì)原酒基地有剛性要求，與繼續(xù)做大做強(qiáng)密不可分。
從最初的13個(gè)窯池發(fā)展到如今的3000多個(gè)窯池，巴蜀液在瀘州、宜賓、貴州三地均有生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒近2萬噸，可儲(chǔ)備量達(dá)3萬噸；所生產(chǎn)的濃香型、醬香型原酒，除了銷往四川、重慶等地之外，還遠(yuǎn)銷東三省、山東、山西、新疆、河南、河北等地。
論企業(yè)：3年內(nèi)向品牌酒轉(zhuǎn)型
十年時(shí)間，足夠?qū)⒁粋�(gè)青春熱血的青年打造為一位成熟內(nèi)斂的男子。2002年，蒲遙從廣東返回瀘州老家，和自己的兩位哥哥開始創(chuàng)業(yè)之路。目前他主要負(fù)責(zé)公司的運(yùn)營和銷售，曾連續(xù)兩年躋身“瀘州市酒類營銷能手”之列。
任何成功的背后，都是伴隨著汗水和淚水。蒲遙回憶說，企業(yè)剛起步時(shí)，由于產(chǎn)品知名度不夠、實(shí)力不雄厚、儲(chǔ)備量和產(chǎn)量低、技術(shù)力量薄弱等諸多原因，導(dǎo)致企業(yè)綜合實(shí)力差，企業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量不能滿足客戶需要，因此遭遇了不少困難和磨難。“好不容易爭取到的客戶，卻因?yàn)槲覀兊挠布_(dá)不到需求而白白流失，這種苦惱是常有的事。所以打牢堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，把規(guī)模做大，把質(zhì)量做好才是最根本的發(fā)展之道。”
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