電商模式實(shí)際造成的優(yōu)勝劣汰

　　曾經(jīng),酒類企業(yè)是央視年度招標(biāo)的大戶,動輒幾億元的招標(biāo)額在當(dāng)時并不罕見,由此我們可以得出兩點(diǎn),一是酒企早年的慣性思維傾向在央視等渠道上投放,以為是目標(biāo)人群精準(zhǔn)；二是對于彼時的酒類企業(yè)來說,財大氣粗也許并不為過.

　　酒類電商沖擊實(shí)體店是個偽命題

　　隨著電子商務(wù)的興起,有關(guān)于電商顛覆實(shí)體店,有望取代實(shí)體店的說法不絕于耳,我們也看到淘寶等電商平臺對服裝等行業(yè)確實(shí)產(chǎn)生了不小的影響.

　　但對于酒行業(yè)來說,電商占比卻少的可憐.據(jù)鏈酒CEO潘運(yùn)洲此前向億歐表示,目前天貓、京東、1號店等大型電商平臺的酒品銷售額相加都不足整體規(guī)模的3%,實(shí)在不足以影響格局,更不能說顛覆.

　　更甚的是,限制公款消費(fèi)的政策一出,社會輿論就快速的將酒企劃為夕陽行業(yè),認(rèn)為三公消費(fèi)的限制必然會大幅度影響酒企的發(fā)展,當(dāng)然,不僅是酒企.

　　而事實(shí)上,我們可以從五糧液、瀘州老窖、古井貢酒等知名酒企的近年財報中看出,其營業(yè)額依然處于增長的趨勢,并沒有減少,更不能說萎靡不振.

　　對于酒企來說,電子商務(wù)和限制消費(fèi)政策在一定程度上促使了酒行業(yè)開始進(jìn)入深度整合,多家中高端酒企也開始走親民路線,壓低了原來的售價,但對于多數(shù)企業(yè)來說這并沒有造成多大的震蕩,只是調(diào)整.

　　酒行業(yè)萬億市場,為什么終端仍賺不到錢

　　據(jù)鏈酒CEO潘運(yùn)洲向億歐介紹,目前國內(nèi)有千萬家的線下酒類銷售終端,但從廠商的出廠價到終端的價格卻被中間商層層剝削,到終端后利潤空間已經(jīng)很小.

　　過去,在渠道為王、終端為王的時代,誰能控制終端誰就能掌控市場,然而在互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)時代,傳統(tǒng)的市場慣性已經(jīng)不再適合現(xiàn)在的市場變化,消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)化到“消費(fèi)者主權(quán)”的時代,僅僅是鋪貨已經(jīng)不能解決市場存在的問題.

　　對于大多數(shù)的終端來說,僅僅具備互聯(lián)網(wǎng)思維只是入門,而學(xué)會如何擅用工具則成為了一個關(guān)鍵之舉.對于酒類終端,進(jìn)銷存的管理長期處于一個低效的狀態(tài),一是傳統(tǒng)家族企業(yè)式管理無法形成快速的擴(kuò)張,再者相對分散的終端網(wǎng)絡(luò)并不能形成規(guī)模效應(yīng).

　　基于此,鏈酒CEO潘運(yùn)洲認(rèn)為,未來酒類終端能否把握主動性很重要,而如何能夠建立主動性潘運(yùn)洲有三方面的思考：

　　1、怎樣幫助終端拓展用戶并提升用戶粘性；互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)在迭代原本的經(jīng)營方式這是不爭的事實(shí).過去,當(dāng)商家需要補(bǔ)貨時往往是人工盤點(diǎn),電話訂貨；而現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)能夠幫助終端進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控,及時補(bǔ)貨.這樣的進(jìn)化不僅是在酒行業(yè),也同時適用其他行業(yè),說白了就是互聯(lián)網(wǎng)幫助終端更了解自己和消費(fèi)者.

　　再說以前,酒類品牌若想要今年有個好銷量,往往是通過各種招商會、糖酒會、博覽會等吸引大商,這種方法在過去可行,但到了互聯(lián)網(wǎng)時代不免過于低效和傳統(tǒng).

　　2、如何擅用工具,做到精細(xì)化管理；對于很多終端店老板來說,目前的經(jīng)營還是過于原始,且多是家族式運(yùn)營,家族式運(yùn)營的兩個特點(diǎn)是區(qū)域性較強(qiáng),擴(kuò)張外省的阻礙大；二是老板一般親力親為,輕易不敢開分店,因此規(guī)�；�經(jīng)營的難度大.

　　對于這些小老板來說,他們需要持續(xù)改善的是兩點(diǎn),一是學(xué)會給客戶畫像,二是做店鋪升級.

　　3、如何優(yōu)化供應(yīng)鏈,進(jìn)而幫助終端賺錢；即F2B模式,這里面首先需要解決的是優(yōu)化中間環(huán)節(jié),減少層層剝削,但這并不容易,因?yàn)樵�本的行業(yè)格局已經(jīng)非常牢固,輕易無法打破.

　　盡管如此,但潘運(yùn)洲依然對此充滿信心,他表示,線下實(shí)體終端店鋪?zhàn)鳛镺2O最為重要的一個環(huán)節(jié),在未來將凸顯出越來越大的價值.中國酒類萬億級消費(fèi)市場,大部分是靠幾千萬家終端零售店共同實(shí)現(xiàn)的,此群體處于產(chǎn)業(yè)鏈的最末端,是不被重視,又最不會被淘汰的一個環(huán)節(jié),他們的轉(zhuǎn)型升級才是行業(yè)發(fā)展的助推器.酒業(yè)O2O模式打通線上線下,讓用戶體驗(yàn)升級,不是廠家或經(jīng)銷商能實(shí)現(xiàn)的,唯一能體現(xiàn)出巨大價值空間的是線下千萬個傳統(tǒng)實(shí)體門店.未來,能將中國千萬家實(shí)體門店真正納入懷中,能幫助終端零售店實(shí)現(xiàn)真正的“互聯(lián)網(wǎng)+”的O2O平臺才最終會成為行業(yè)的領(lǐng)跑者.

　　酒類平臺紛紛掛牌新三板,未來哪種模式將脫穎而出？

　　近兩年,新三板掛牌成為一種主流,酒類平臺也是爭先恐后,據(jù)了解,目前除了鏈酒外,1919酒類直供、酒仙網(wǎng)、酒便利、網(wǎng)酒網(wǎng)等平臺先后掛牌新三板,中酒網(wǎng)也因被青青稞酒控股而間接上市.

　　在就幾家企業(yè)公布的上半年業(yè)績看,酒仙網(wǎng)和1919上半年分別取得了12.07億和11.78億的營收,但增幅方面,1919同比增長172.73%的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于酒仙網(wǎng)36.72%的同比增長；更重要的是,相比較酒仙網(wǎng)的持續(xù)虧損,1919酒類直供2.38億的毛利則體現(xiàn)了更好的盈利能力.

　　據(jù)1919的最新半年度財報顯示,1919將傳統(tǒng)零售店的“門店租金+倉儲成本+物流成本+人力成本”的成本結(jié)構(gòu),直接調(diào)整為“門店租金+人力成本”；將傳統(tǒng)零售店訂單來源“線下”拓展至“線下+線上”；將傳統(tǒng)零售店“店面服務(wù)”變?yōu)?ldquo;店面服務(wù)+上門服務(wù)”；將傳統(tǒng)零售店服務(wù)由“賣商品”變?yōu)?ldquo;體驗(yàn)服務(wù)+賣商品”；將傳統(tǒng)電商的“燒錢引流”變?yōu)?ldquo;體驗(yàn)店自然引流”.

　　除調(diào)整門店職能外,1919同時在打造廠家直供體系,據(jù)了解,2015年1919向宜賓五糧液酒類銷售有限責(zé)任公司直接采購額達(dá)1.11億元,占年度采購7.81%比例,這表明1919在理順廠家直供渠道方面取得了初步效果.

　　快消品（含酒）行業(yè)獨(dú)特的供銷渠道在當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)的時代必然要遭遇變革,對于廠家來說,多聽渠道和終端用戶的反饋能夠第一時間了解市場,及時調(diào)整產(chǎn)品策略；而對于平臺和終端來說,能更好的利用互聯(lián)網(wǎng)工具、把控供應(yīng)鏈資源則是首要變革之舉,當(dāng)然最終的落腳點(diǎn)都在于用戶的體驗(yàn)價值升級.