白酒企業(yè)跨界＂白酒+旅游＂成熱點(diǎn)【西鳳酒1952代理】

　　經(jīng)歷了酒業(yè)寒冬,雖然市場逐漸回暖,但依舊不少酒企布局“跳出白酒賣白酒”了.據(jù)了解,目前國內(nèi)許多酒企開始跨界以酒文化為核心開發(fā)旅游資源,包括茅臺、五糧液、洋河股份、水井坊、張?jiān)５让�酒廠都有相關(guān)的項(xiàng)目.

　　根據(jù)茅臺9月在貴州國際酒類博覽會上提供的數(shù)據(jù)顯示,今年1-8月,茅臺集團(tuán)工業(yè)旅游收入3000萬元,同比增加78%.呈現(xiàn)出“爆發(fā)式”的增長態(tài)勢.此外,茅臺甚至投入巨資改造當(dāng)?shù)亟煌�、城�?zhèn)面貌等基礎(chǔ)設(shè)施.

　　茅臺的積極探索,給其他的一些酒企也開拓了一條新的試驗(yàn)路徑.為何酒企都如此熱衷于跨界旅游營銷呢？白酒專家肖竹青表示,尋求多元化發(fā)展主要是酒廠為了賬上閑置資金尋找出路的辦法,開展多元化也是有關(guān)聯(lián)度的多元化.從方向來看是好事,證明企業(yè)已經(jīng)從渠道驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變成為消費(fèi)者生活方式提供解決方案的渠道,市場觀念出現(xiàn)了變化.

　　記者在采訪中獲悉,旅游是典型的人氣型產(chǎn)業(yè),而白酒的特性是要有好的原料、好的水源、好的生態(tài)環(huán)境才能釀造出好酒.這就使得酒廠通常都毗鄰原生態(tài)的水源地.像是茅臺臨近赤水河、五糧液坐落在被金沙江、岷江、長江分割的小城宜賓等等,兩者的結(jié)合有效地互補(bǔ)了各自領(lǐng)域中的缺陷.福建省酒業(yè)協(xié)會秘書長朱榕光告訴記者：“白酒+旅游,不僅在消費(fèi)者教育和潛在消費(fèi)者培育上具有獨(dú)特優(yōu)勢,突破了原有的受眾市場,通過衍生旅游產(chǎn)品開發(fā),吸引具有特殊愛好的非產(chǎn)業(yè)型人群聚集,反過來,也為產(chǎn)業(yè)市場升級打開了一個(gè)新的增量市場.”

　　同時(shí),他也進(jìn)一步補(bǔ)充說：“但從國內(nèi)目前的情況來看,酒廠利用自身資源發(fā)展工業(yè)旅游,只能是個(gè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)補(bǔ)充,而不能成為企業(yè)效益的主流.”這其中有怎樣的原因呢？記者在采訪中留意到,這些風(fēng)景宜人、自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的酒廠通常交通并不發(fā)達(dá).這就使得“白酒+旅游”的結(jié)合雖然潛力巨大,也能共贏,卻還局限在投入多游客少的尷尬境地.這也是為什么茅臺要花費(fèi)巨資去改造當(dāng)?shù)亟煌ㄔ�因之�?

　　與此同時(shí),生產(chǎn)流程難以全面向游客開放和旅游人才上的缺失,都成為國內(nèi)酒廠旅游發(fā)展的掣肘.朱榕光還告訴記者,酒水企業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游時(shí),具有相對匹配的戰(zhàn)略資源也是重要的條件之一.尤其是獨(dú)立于他人的特色,例如生產(chǎn)工藝、獨(dú)特酒體、自然生態(tài)環(huán)境、廠容廠貌、歷史古跡和文化遺產(chǎn)等等.此外,與當(dāng)?shù)卣�府協(xié)作,獲得政府的支持以及企業(yè)本身具有雄厚的資金背景也是必要因素.“白酒+旅游”模式,對于酒企而言,無疑是一個(gè)新的機(jī)遇.這種跨界模式對于企業(yè)來說,可能會形成一個(gè)新的利潤增長點(diǎn),但挑戰(zhàn)也是巨大的.這需要酒企從自身的企業(yè)現(xiàn)實(shí)和企業(yè)文化角度出發(fā),做好規(guī)劃、深度挖掘、不斷探索,找到真正適合自己的“白酒+旅游”之路.

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