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西鳳酒始于殷商晚期的“秦酒”，至今已有3000年歷史。商周時(shí)即為王宮珍品，春秋霸主秦穆公、唐代詩(shī)人裴行儉和北宋文豪蘇東坡甚為推崇。西鳳酒醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，尾凈悠長(zhǎng)，系鳳香型白酒典型代表，曾多次榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)，是我國(guó)最早的國(guó)家白酒之一，并為歷屆國(guó)家名優(yōu)酒。

    西鳳酒系1952年全國(guó)第一屆評(píng)酒大會(huì)中評(píng)選的中國(guó)四大名酒之一，是獨(dú)一無(wú)二的鳳香型白酒。