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【西鳳酒1952報(bào)道】酒鬼酒的一紙塑化劑鑒定好似亞馬遜叢林深處的一只蝴蝶扇動了一下翅膀,引起中國白酒行業(yè)的軒然大波,貴州茅臺也未能幸免。白酒企業(yè)紛紛站出來公關(guān)危機(jī),認(rèn)為塑化劑是其次,境外資本惡意做空白酒股是根本。
西鳳酒價(jià)格目前,紛爭已告一段落,問題仍需思索?梢哉f,中國的白酒企業(yè)并沒有跟上現(xiàn)代市場發(fā)展的步伐。“勾兌門”、“塑化劑風(fēng)波”等一系列問題將行業(yè)推向懸崖邊,白酒業(yè)將面臨整合。
西鳳酒價(jià)格表這還不算,“禁酒令”的出現(xiàn)可謂釜底抽薪。2012年12月24日,白酒股全線大挫,龍頭股貴州茅臺大跌5.55%,洋河股份跌4.97%,五糧液、山西汾酒、瀘州老窖等白酒股也跌逾3%,這一切源自《中央軍委加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)十項(xiàng)規(guī)定》的出臺。問題的背后,反映的是中國白酒行業(yè)的瘋狂過度發(fā)展,是中國高端白酒對“三公消費(fèi)”的過度依賴,也是看似成熟的中國白酒產(chǎn)業(yè)鏈條脆弱的顯現(xiàn)。
不過,高端白酒仍然自恃過去“黃金十年”積累下來的實(shí)力大打營銷戰(zhàn)。去年12月18日,茅臺、五糧液同一天召開全國經(jīng)銷商大會,火藥味甚濃;舍得酒業(yè)全程獨(dú)家冠名“2012/2013中央電視臺跨年盛典”。同時(shí),白酒行業(yè)在領(lǐng)教過新媒體的厲害之后,開始關(guān)注起新媒體,像茅臺就要求經(jīng)銷商必須每天上微博。
隨著人口紅利期的逐漸遠(yuǎn)離,品牌的建設(shè)需要朝著更加深入的方向發(fā)展,抓住消費(fèi)升級的紅利才是下一黃金十年的根本。企業(yè)以往的思路屬于“自斟自飲”,一廂情愿地認(rèn)為,只要一成不變維護(hù)品牌就能獲得一大批忠實(shí)消費(fèi)者,這樣的市場環(huán)境已經(jīng)成為過去。
而隨著80后、90后逐漸成為消費(fèi)的主力人群,有的企業(yè)就盲目樂觀,認(rèn)為“白酒年輕化”來了,新的消費(fèi)群正在壯大。80后、90后卻是一個(gè)更加喜歡嘗試、喜歡變化的群體,他們雖不特殊但也有自己的消費(fèi)主張。這樣一來,黃酒、啤酒、葡萄酒等各色各樣的白酒替代飲品有了更加廣泛的發(fā)展空間,白酒恐怕再不能像往常一樣唯我獨(dú)尊。
白酒品牌已然站在行業(yè)的十字路口,如何破局?從品牌角度如何更適合未來市場環(huán)境、更能抵御來自各方面的危機(jī),是抱團(tuán)取暖,還是獨(dú)善其身?品牌建設(shè)不是一朝一夕之功,中國很多企業(yè)在不斷的發(fā)展中越來越偏離品牌的核心:你的品牌到底是干什么的?組織將要打造何種文化氛圍?是探索客戶所想還是閉門造車?
白酒業(yè)的品牌建設(shè)經(jīng)歷了一個(gè)十年輪回,下一階段需要調(diào)整思路,真正做到理性回歸。
首先,做扎實(shí)產(chǎn)品,產(chǎn)品本身就是最強(qiáng)大的品牌符號、營銷工具;其次,從大處著眼、從宏觀的角度看待品牌未來發(fā)展的道路,不斷創(chuàng)新,給品牌注入新的文化內(nèi)涵。
白酒現(xiàn)在傳遞出的品牌信息五花八門,講文化、講健康、講工藝、講流程、講年份、講原產(chǎn)地、講生態(tài)皆有之,無所不用其極。白酒品牌在未來傳遞給消費(fèi)者的信息要做到理性回歸,企業(yè)要讓消費(fèi)者參與到品牌信息的傳遞中來,拋棄自說自話、自賣自夸的舊套路,這樣才能發(fā)揮出最強(qiáng)力的“品牌好聲音”。
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