西鳳酒系列產(chǎn)品丨西鳳酒1952

西鳳酒1952系列，作為陜西同尊品牌運(yùn)營(yíng)有限責(zé)任公司與陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司攜手締造的杰作，源自西鳳酒廠獨(dú)有的金牌窖池——這一在1952年榮獲“中國四大名酒”殊榮的珍貴窖池。此系列酒品，定位于中高檔白酒市場(chǎng)，完美融合了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代匠心。

 

該金牌窖池，歷經(jīng)歲月洗禮，其內(nèi)部微生物在釀酒的獨(dú)特環(huán)境中，歷經(jīng)酸水、酒精等多重因素的嚴(yán)苛篩選，唯有適應(yīng)環(huán)境的微生物得以留存并繁衍生息。這一過程，使窖池逐漸演化為優(yōu)良菌種的天然溫床。釀酒時(shí)，產(chǎn)生的酸水緩緩滲透至泥窖深處，這些酸水中富含的營(yíng)養(yǎng)成分，為微生物的繁殖與馴化提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

 

至今，這座傳奇窖池中已孕育了超過600種對(duì)人體有益的微生物群落。這些微生物在其生命活動(dòng)中，不斷釋放出迷人的香氣，時(shí)間愈久，微生物種類愈豐富，產(chǎn)生的香味物質(zhì)也愈發(fā)多樣。正是這樣的獨(dú)特環(huán)境，賦予了鳳酒1952系列酒液濃郁而誘人的香氣，印證了“老窖出好酒”的古老智慧。每一滴酒，都是時(shí)間與自然的杰作，值得細(xì)細(xì)品味。