茅臺股份生產(chǎn)技術(shù)骨干團隊來西鳳酒參觀交流

11月7日，茅臺股份生產(chǎn)技術(shù)骨干團隊到訪西鳳酒進行參觀交流。雙方在西鳳職工之家一樓會議室舉行了座談，西鳳股份公司總工程師馮雅芳熱情接待并致辭。公司相關(guān)部門負責人也參加了此次座談。

 

馮雅芳在講話中表示，西鳳與茅臺同為中國首屆“四大名酒”，分別代表著鳳香型與醬香型白酒的精髓，兩家企業(yè)文化深厚，交流合作密切。她詳細介紹了西鳳股份公司的生產(chǎn)經(jīng)營、品質(zhì)提升、品牌建設、產(chǎn)能擴增及智能釀造等方面的情況。近年來，西鳳公司緊抓機遇，圍繞工藝革新、科技創(chuàng)新和裝備改進等方面，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。同時，與國內(nèi)多所高校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，開展數(shù)智釀造，賦能非遺傳承。西鳳酒的“白酒數(shù)字化工廠建設”項目成功入選國家智能制造的食品工業(yè)項目，有力提升了品牌影響力、品質(zhì)穩(wěn)定度和品類自信力。（西鳳酒代理電話：13720767752）

 

馮雅芳希望雙方今后能繼續(xù)加強交流、深化合作，在企業(yè)管理、市場拓展、智能制造、工藝革新及生態(tài)建設等方面建立交流互鑒機制，共同為中國白酒事業(yè)的健康發(fā)展貢獻力量。

 

座談結(jié)束后，茅臺生產(chǎn)技術(shù)骨干團隊參觀了陜西省重點文物保護單位西鳳酒釀酒舊址、西鳳酒文化館、酒海庫以及制酒、制曲、成品包裝車間。他們仔細了解了西鳳酒的釀造過程、傳統(tǒng)技藝和獨有的儲酒容器——大酒海。

 

通過實地考察調(diào)研，茅臺團隊對西鳳酒深厚的歷史底蘊、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)和卓越的經(jīng)營管理模式給予了高度評價。他們表示，西鳳酒歷史悠久、品質(zhì)卓越，茅臺與西鳳的發(fā)展對中國白酒事業(yè)至關(guān)重要。希望雙方能在釀酒工藝、綠色環(huán)保及企業(yè)責任等方面加強互動，將好經(jīng)驗、好做法應用于實際生產(chǎn)中，為中國白酒事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入活力。