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【西鳳酒1952報(bào)道】盡管這已是行業(yè)內(nèi)公開的秘密，但4月15日央視曝光四川酒企用添加劑勾兌白酒后，白酒板塊再遇劇烈沖擊。昨日，該板塊除貴州茅臺微漲0.24%，其他個(gè)股全線下跌。
西鳳酒價(jià)格“據(jù)我們了解的情況，當(dāng)天晚上曝光的這些酒企已經(jīng)被監(jiān)管部門控制，并查出有違規(guī)添加、無證生產(chǎn)的問題。”昨日下午，中國酒業(yè)協(xié)會
白酒分會副秘書長宋書玉對《金證券》記者稱。他同時(shí)指出，目前A股上市公司大多使用糧食釀造的傳統(tǒng)工藝法，但食用酒精使用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出爐迫在眉睫。
西鳳酒價(jià)格表4月15日，央視《焦點(diǎn)訪談》欄目以“不明不白的白酒”為題，報(bào)道了部分小酒廠酒精酒標(biāo)注問題、香精香料容易產(chǎn)生塑化劑等問題。報(bào)道中，有酒廠調(diào)酒師演示了食用酒精勾兌過程，該調(diào)酒師還表示，勾兌酒在出廠時(shí)的包裝上也不會標(biāo)明加入了香精香料等添加劑，這已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則。
利空襲?/礎(chǔ)/珹股白酒上市公司再度中招。昨日早盤板塊全線飄綠，雖午后略有回升，二三線白酒仍然跌幅靠前。
“當(dāng)天晚上曝光的這些酒企已經(jīng)被監(jiān)管部門控制，并查出有違規(guī)添加、無證生產(chǎn)等問題。”昨日，中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副秘書長宋書玉對《金證券》記者表示，此舉損壞了消費(fèi)者利益和行業(yè)形象，協(xié)會也支持媒體曝光。
不過，宋書玉忍不住要為酒精勾兌法正名，“消費(fèi)者不要談‘精’色變。”據(jù)了解，國標(biāo)GB/T20822-2007規(guī)定，白酒釀造分三種類型：固態(tài)法、液態(tài)法和固液混合法。簡單地說，固態(tài)法符是由糧食釀造的；但采用液態(tài)法和固液混合法生產(chǎn)的白酒中，都有“食用酒精”的成分。
他介紹，大多數(shù)用食用酒精調(diào)配的酒也是安全的。首?/取/?衷詰木憑?彩怯衩咨??模?皇瞧淠鷦旃ひ沼脛泄??車哪鵓乒ひ詹灰謊?Ｓ檬秤鎂憑?髖滸拙莆兜攬梢員３治榷ㄐ裕?換崴募靜灰謊?? “由于酒精勾兌成本低，售價(jià)相當(dāng)便宜，也能滿足更多消費(fèi)群體的需要。”宋書玉稱。
至于行業(yè)內(nèi)酒精勾兌的比例，宋書玉對《金證券》坦承，低端酒采用這種工藝居多，很多只是在局部市場上賣，所以行業(yè)沒有掌握具體的數(shù)字。
值得一提的是，早在1999年行業(yè)內(nèi)部的一次新工藝白酒研討會上，著名白酒專家沈怡方高工在會上指出，當(dāng)時(shí)采用食用酒精生產(chǎn)的新工藝白酒達(dá)到70%�！督鹱C券》接觸接觸的上市公司董秘也曾透露，“目前全國液態(tài)法酒精勾兌的白酒占比達(dá)到70-80%之間，因此雖然這些年大家都在嚷白酒產(chǎn)能過剩，但這只是結(jié)構(gòu)性過剩，傳統(tǒng)的以糧食固態(tài)發(fā)酵的白酒產(chǎn)能并不過剩，反而是嚴(yán)重不足。”
采訪中，宋書玉特別強(qiáng)調(diào)，“除了極少量的低端白酒，大型白酒上市公司基本不會使用食用酒精和添加物，都必須用純粹原生態(tài)的酒，來互相調(diào)配。”
這不禁讓人聯(lián)想，去年8月22日，古井貢酒發(fā)布2012年中報(bào)，其中提到公司上半年斥資4551.49萬元從關(guān)聯(lián)方安徽瑞福祥食品有限公司購買
了酒精，折算約為6596噸。事后，古井貢酒發(fā)布澄清公告稱，“古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)，均未添加食用酒精等任何外來發(fā)酵物質(zhì)；為了滿足消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。”
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