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【西鳳酒1952】老百姓看焦點訪談“不明不白的白酒”

發(fā)布日期：2013-04-17 13:59查看次數(shù)：次發(fā)布者：西鳳酒1952

【西鳳酒1952報道】4月15日看了央視焦點訪談《不明不白的白酒》的報道之后我并沒有想那么多，更談不上震動。可是上網(wǎng)一看，此報道在白酒行業(yè)確實反響很大，有的甚至用“炸開了鍋”來形容。他們擔心的是，唯恐給眼下本來就“如履薄冰”的白酒行業(yè)，帶來“雪上加霜”的后果。

西鳳酒價格首先，我們都看出來了，央視焦點訪談《不明不白的白酒》在報道時的不夠專業(yè)。作為新聞報道，特別是批評性的報道，有關規(guī)定和職業(yè)要求，必須是不能在報道中犯常識錯誤，不能偏激一詞，不能為了批評一隅，而摸黑整個行業(yè)。而應該辯證地、客觀公正地看待一個事物。比如，這則報道中把“勾兌”當成了一個反義詞，成了白酒的一大“罪狀”。其實很多老百姓都知道，所謂“勾兌”，是傳統(tǒng)白酒釀造生產(chǎn)中“必須的”、“不可或缺的”工藝流程之一，是一種技能手段，宋代人都知道燒酒不能直接喝，必須勾調(diào)（兌）過。任何成品白酒，都是勾兌過的。所以白酒勾兌本無罪。再比如，歷來四川是產(chǎn)酒大省、產(chǎn)好酒大省，這是四川優(yōu)越的客觀條件決定的。并不因為有那么幾個小廠出了點小問題，就能改變的。中國白酒的名酒大都集中在四川，給國民經(jīng)濟發(fā)展貢獻最大，如瀘州老窖、沱牌舍得、五糧液、劍南春等，這也是不容改變的。

西鳳酒價格表其次，這是白酒行業(yè)是利好消息。這則報道曝光的是那些小酒廠，不按規(guī)定辦事，在添加劑使用上也確有問題。近段時間來，不少人說白酒行業(yè)面臨重新洗牌，不得不做出調(diào)整。那么，白酒行業(yè)面現(xiàn)在需要洗掉什么呢？調(diào)整什么呢？這不，央視焦點訪談《不明不白的白酒》的報道幫了忙。幫了誰的忙？幫了堅守嚴格按照中國白酒傳統(tǒng)工藝釀造的白酒企業(yè)的忙。洗掉那些假冒、劣質充斥市場的假白酒，還中國白酒的清白。這樣，才有利于中國白酒的健康發(fā)展。

其三，酒還是要喝的，要喝就喝好酒。只是央視焦點訪談《不明不白的白酒》的報道告訴我們，盡量不喝那些雜酒產(chǎn)品、小酒廠的無名品牌酒。大家知道，那些有生產(chǎn)能力的大酒廠、老牌酒廠、名牌產(chǎn)品，是不會酒精加水加香料勾兌而成的，比如瀘州老窖、舍得、茅臺、汾酒、五糧液等知名品牌及其品牌企業(yè)，是靠得住的,老百姓是信得過的，我們喝酒的人一般都能把握這個方向。還是那句老話，老百姓心中自有桿秤。

其四，有利于催生國家出臺新的標準。把新工藝酒和傳統(tǒng)固態(tài)釀造的酒，以不同的標準，嚴格區(qū)分開來，并在產(chǎn)品上標明，是新工藝酒精酒，添加了些什么，還是按照傳統(tǒng)技藝釀造的純糧酒，明白地擺在消費者面前，讓消費者選擇，來仲裁。

其五，國家有關部門要加強白酒行業(yè)的管理。特別是對要用添加劑的新工藝酒精勾兌酒，嚴把產(chǎn)品安全質量關，并完善目前政策上的混亂局面。

廣大的消費者早就是成熟消費了，既不因為一則報道就不喝好酒了，市場上大量的好酒仍然存在，也不因為某品牌的過分宣稱，而影響或改變了消費習慣。

簡而言之，面對央視焦點訪談《不明不白的白酒》這樣的負面報道，那些長期堅持按照中國白酒傳統(tǒng)工藝釀造的白酒企業(yè)，不必驚慌，你要在老百姓面前驚慌失措，反而容易讓老百姓產(chǎn)生對你不必要的懷疑。應該是積極應對，處亂不驚，認真吸取別人的教訓。

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