【西鳳酒1952】白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)必須嚴(yán)起來

【西鳳酒1952報(bào)道】有關(guān)白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)的消息，將已然波瀾四起的白酒行業(yè)攪得更亂了。

    西鳳酒價(jià)格先是在3月底的時(shí)候有媒體報(bào)道稱，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人透露，我國正在研究制定白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，“相比于目前執(zhí)行的臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，將有較大幅度放寬。”4月8日新華網(wǎng)、4月9日央視新聞中心官方微博接連發(fā)文“證實(shí)”了這一信息，才算一石投落，擊皺池水。

    西鳳酒價(jià)格表反應(yīng)最快的當(dāng)屬白酒股了。4月10日，白酒股全線看漲，在塑化劑風(fēng)波中最受傷的酒鬼酒居然漲停了。即使是4月10日，中食協(xié)出面澄清稱此消息乃“以訛傳訛”，關(guān)于塑化劑標(biāo)準(zhǔn)“相關(guān)部門正在研究中，一切都是未知數(shù)”，辟謠“放寬”說，但4月11日白酒股在小幅回落后，4月12日繼續(xù)向上反彈。

    社會(huì)輿論卻是另一種完全不同的反應(yīng)。得知塑化劑對(duì)人體健康之害，消費(fèi)者本來就不爽了，如今聽說國家將要放寬塑化劑限量標(biāo)準(zhǔn)，更讓人覺得氣憤。輿論大都認(rèn)為，若放寬塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，必將嚴(yán)重打擊消費(fèi)者的信心。消費(fèi)者可能會(huì)擔(dān)心，塑化劑標(biāo)準(zhǔn)放寬了，以前不合格產(chǎn)品將變得合格，那么白酒產(chǎn)品的品質(zhì)實(shí)際上就下降了。在當(dāng)前國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)的背景下，放寬塑化劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)加重消費(fèi)者的疑慮。如此下去，白酒行業(yè)將漸失市場，最終危害整個(gè)白酒行業(yè)。

    當(dāng)然，若真如中食協(xié)已經(jīng)辟謠，“放寬說”只是“以訛傳訛”，塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)尚在研究中，八字沒一撇，那么現(xiàn)在輿論的擔(dān)心也就變得為時(shí)過早。不過，擔(dān)心新標(biāo)準(zhǔn)可能有放寬的傾向，借輿論發(fā)聲提醒標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)在這件事件上要慎重抉擇，這倒是非常必要的。其實(shí)，就已經(jīng)公布的塑化劑問題調(diào)查結(jié)果來看，白酒中檢出的塑化劑是從生產(chǎn)過程中所使用的塑料管和塑料容器中遷移而來，并非人為添加，而現(xiàn)在白酒企業(yè)經(jīng)過整改生產(chǎn)出來的白酒基本已經(jīng)檢測不出塑化劑，也就是說，解決塑化劑問題并不難，嚴(yán)格塑化劑標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)也無太大影響。既如此，那么國家何必還要放寬標(biāo)準(zhǔn)呢？！

    理性分析一下，“放寬”說看來只能算是一個(gè)“訛”了。一位食品安全專家總結(jié)說，白酒本身不是生活必需品，它更是一種過程和結(jié)果的文化，嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)會(huì)淘汰一些不思進(jìn)取的酒企以及沒有實(shí)力對(duì)現(xiàn)有設(shè)備改朝換代的小酒企，但總體而言，只會(huì)打造出中國白酒好品質(zhì)。好不容易要出臺(tái)全球第一個(gè)白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該是打造中國白酒形象的大好機(jī)會(huì)，而不是低姿態(tài)的白酒往低標(biāo)準(zhǔn)流的壞廣告。

    白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)必須嚴(yán)起來，而且這個(gè)“嚴(yán)”還要向其他方面滲透。想想看，我國白酒行業(yè)的諸多亂象——年份酒不誠信、歷史文化宣傳不誠信、銷售數(shù)據(jù)不誠信、原漿酒概念營銷不誠信、獎(jiǎng)項(xiàng)信息不誠信……這些不誠信與行業(yè)自律缺失、監(jiān)管不嚴(yán)都有關(guān)系。有人說，酒香是不怕巷子深的，與其一擲億金做廣告，不如腳踏實(shí)地老老實(shí)實(shí)釀好酒。已經(jīng)“潛伏”多年的白酒塑化劑，該畫上一個(gè)句號(hào)了。培養(yǎng)和恢復(fù)消費(fèi)者的信心，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)是第一步，也是最為關(guān)鍵的一步。

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