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【西鳳酒1952】魏家漢打造豫北白酒領(lǐng)軍品牌

發(fā)布日期：2013-06-08 10:16查看次數(shù)：次發(fā)布者：西鳳酒1952

【西鳳酒1952報道】品質(zhì)是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，酒品如人品，做酒如做人。魏家漢常說：“消費者是產(chǎn)品的試金石，品質(zhì)是產(chǎn)品的基礎(chǔ)，市場認(rèn)可好的產(chǎn)品，才是真正的好產(chǎn)品。”為提高產(chǎn)品質(zhì)量，魏家漢四處奔波，遍訪名師，從四川、山東重金聘請國家級白酒釀酒師擔(dān)任技術(shù)廠長；他建立健全了質(zhì)量保證體系，強化了工序質(zhì)量控制，從源頭抓起，從管理的各個環(huán)節(jié)抓起，以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求效益。

在生產(chǎn)上，西鳳酒招商，魏家漢保留了白酒傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵法的生產(chǎn)工藝，糧食蒸熟、配料、大曲、發(fā)酵、蒸酒、貯存和勾兌調(diào)味等過程層層把關(guān)；他不斷改革、創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，采用低溫入池、泥池發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、分級儲存、陳釀酯化、微機勾兌來保證酒的質(zhì)量；他率先在豫北建成第一個白酒酒類監(jiān)測中心，擁有先進的氣相色譜儀、分析天平、分光光度計等技術(shù)設(shè)備，對各種酒類理化指標(biāo)及時進行檢測。為更加突出淇河酒的特點，魏家漢投入大量資金購入過濾設(shè)備，在酒品生產(chǎn)中進行了“除渾濁、去雜質(zhì)、細過濾”的多重工序，使淇河酒的整個工藝流程嚴(yán)格按照ISO9001國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，保證了淇河酒的純凈品質(zhì)。近年來，淇河酒先后通過了省市白酒質(zhì)量抽檢、ISO國際質(zhì)量體系認(rèn)證，成品酒出廠合格率保持100%，消費者的滿意程度不斷提高。

打造豫北地產(chǎn)白酒領(lǐng)軍品牌

接管子貢酒廠后，魏家漢做的第一件事是對企業(yè)進行了改制，把原來的集體國有企業(yè)改制為股份制的民營企業(yè)，企業(yè)也更名為鶴壁市淇河酒業(yè)有限公司，淇河這個流傳了幾千年故事的標(biāo)志性河流成為淇河酒業(yè)的注冊商標(biāo)。魏家漢下定決心，打造產(chǎn)品，提升形象，讓淇河酒真正成為河南白酒的又一張名片。初涉酒水行業(yè)，魏家漢深知自己是個門外漢。要想讓老酒廠起死回生，就必須對企業(yè)的經(jīng)營思路和經(jīng)營戰(zhàn)略進行調(diào)整。自此，他深入市場，尋找制約產(chǎn)品質(zhì)量的問題根源和解決良方；他與河南省食品研究所合作，與鶴壁市職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作，開辦釀酒班，為企業(yè)發(fā)展提供訂單式釀酒人才培訓(xùn)；他聘請河南省酒業(yè)協(xié)會營銷策劃專家委員會常務(wù)副秘書長張青峰擔(dān)任公司營銷總監(jiān)，建立了自己的營銷團隊。

根據(jù)近年來淇河酒業(yè)的發(fā)展情況和市場調(diào)研需求，魏家漢調(diào)整了產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)，以當(dāng)?shù)刎S富的龍文化和天然形成的太極文化，開發(fā)了高端白酒淇龍坊；對當(dāng)?shù)刂麂N的淇河迎賓系列產(chǎn)品進行升級換代，主推了價位在單瓶500元以下的不同檔次的黃鉆、紅鉆、藍鉆系列產(chǎn)品，并將它們作為當(dāng)?shù)卣虅?wù)接待的核心產(chǎn)品進行強力布局；開發(fā)了淇河洞藏系列天之釀、地之釀、人之釀為主營核心的中檔產(chǎn)品，提高家門口市場占有率；推出以一品淇河和子貢系列產(chǎn)品為大眾產(chǎn)品，形成了高中低檔立體化產(chǎn)品體系。在營銷戰(zhàn)略方面，把高調(diào)宣傳提升形象，家門口營銷夯實基礎(chǔ)作為總的經(jīng)營戰(zhàn)略，把以鶴壁為家門口市場調(diào)整為根據(jù)地市場外擴到豫北，西鳳酒招商，傾力打造豫北地產(chǎn)白酒領(lǐng)軍品牌，突出“國脈濃香，北派淇河”的總體營銷理念，先后成立了鶴壁事業(yè)部、淇龍坊事業(yè)部、省內(nèi)事業(yè)部、省外事業(yè)部，組建了鄭州營銷總部、北京營銷中心，同時，依據(jù)鶴壁在全國各地的老鄉(xiāng)資源，按照“成熟一個，發(fā)展一個”的原則，建立以老鄉(xiāng)為主的經(jīng)銷商團隊。

　　截至目前，淇河酒業(yè)先后在河北、內(nèi)蒙古、山西、新疆等地設(shè)立了老鄉(xiāng)經(jīng)銷商經(jīng)營中心，以互利共贏為基礎(chǔ)，建立一套完善的遠景合作模式，建立樣板及核心市場，全面推動淇河酒業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

構(gòu)建立體化的淇河酒產(chǎn)業(yè)體系

酒水行業(yè)競爭激烈，誰能在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中勝出？誰又能成為常勝將軍？一個個問號考量著酒業(yè)競技的老板們。自去年以來，受一系列事件的影響，白酒行業(yè)結(jié)束了近十年的快速發(fā)展，目前已全面進入調(diào)整期，那么，中小型白酒企業(yè)的出路何在，一直是眾多企業(yè)竭力探索的課題。早在幾年前，魏家漢未雨綢繆，制定了一業(yè)為主、多業(yè)可持續(xù)發(fā)展的淇河酒業(yè)發(fā)展規(guī)劃。隨著人們追求健康飲酒、科學(xué)飲酒理念的深入，作為傳統(tǒng)產(chǎn)品的白酒也面臨著新的挑戰(zhàn)，“少喝酒、喝好酒”成為人們追求的共同目標(biāo)。何謂好酒，除了各項理化指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)外，更重要的是有機、健康，對人體沒有傷害，真正讓消費者體驗到白酒帶來的快樂與享受。

魏家漢告訴《華夏酒報》記者，釀酒行業(yè)關(guān)聯(lián)著農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等，淇河已經(jīng)與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門達成合作協(xié)議，依托兩個年產(chǎn)10萬頭生豬、一個年產(chǎn)300萬只鴨子的養(yǎng)殖基地，籌建年產(chǎn)10萬噸有機肥和10萬噸有機飼料的有機生物工廠；與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實行“公司+農(nóng)戶”的模式，建設(shè)首批10萬畝有機小麥、有機高粱生產(chǎn)基地，打造豫北第一家有機白酒生產(chǎn)企業(yè)，同時，依靠生產(chǎn)出來的酒糟，組建有機肥料生產(chǎn)企業(yè)，反哺養(yǎng)殖業(yè)，從而形成釀酒原料、釀酒工藝、生產(chǎn)過程、反哺農(nóng)業(yè)為良性循環(huán)的有機白酒產(chǎn)業(yè)鏈。魏家漢告訴記者，淇河酒業(yè)新工業(yè)園區(qū)一期工程已經(jīng)建成，原酒生產(chǎn)能力將創(chuàng)紀(jì)錄，同時，依托新工業(yè)園區(qū)優(yōu)越的地理位置，由淇河酒業(yè)興建的當(dāng)?shù)匚ㄒ坏臏?zhǔn)四星級大酒店即將全面竣工。目前，淇河國際大酒店主體工程已經(jīng)完工，裝修已經(jīng)全面啟動，整個工程將于10月底結(jié)束，屆時，淇河酒業(yè)將形成以白酒釀造為主，餐飲為輔，形成一個全方位的酒文化、有機肥料、飼料、有機農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、餐飲、房地產(chǎn)、文化產(chǎn)業(yè)等為一體的多元化“淇河王國”。

談到未來的發(fā)展，魏家漢感觸頗多，不要刻意追求什么目標(biāo)，只要用心去做，無愧于心就行了。既不要在乎一時一事的得與失，也不要在意一時一事的成功與失敗，成功與失敗只不過是個符號，只要方向正確、戰(zhàn)略沒有錯誤，建立可持續(xù)的發(fā)展體系，總有一天，你會得到豐厚的回報。

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