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【西鳳酒1952報道】在湖州這個浙派黃酒的重要產(chǎn)區(qū)內(nèi),為什么會出現(xiàn)眾多白酒“原漿酒”品牌的大戰(zhàn)?湖州白酒市場到底怎樣?請跟蹤記者的視線,一起還原一個真實的湖州白酒市場。
滿城盡是原漿酒
從杭州的大巴下來,在前去采訪的途中和采訪中,記者的腦海里一直浮動著一部曾經(jīng)非常火爆的電影《滿城盡帶黃金甲》。而在湖州,給記者的第一印象便是“滿城盡是原漿酒”。在湖州采訪的兩天多時間里,記者走訪了包括商超、A、B、C各類餐飲店、食品批發(fā)市場門店、名煙名酒店、夫妻副食店等50余家銷售終端,全部都有原漿酒銷售。粗略一數(shù),帶“原漿”字樣的品牌便有十個以上,主要的品牌有終端售價在35元-65元之間的沱牌原漿酒、古井原漿酒、瀘州原漿酒、永盛燒坊濃香原漿、宣酒特供五年原漿等品牌之外,還有江蘇的一個品牌名字直接就叫“原漿酒”。
這些原漿酒充斥著湖州的每一個角落,記者細(xì)心留意了一下,但凡稍大一點的銷售終端,門口一般都放有十分醒目的“原漿酒”的堆頭,形成“無店不賣原漿酒”的局面。在建設(shè)路483號一名煙名酒店,內(nèi)有沱牌原漿、瀘州原漿、洋河純糧原漿等三種原漿酒銷售;在毗山西路一銷售終端,有沱牌原漿、瀘州原漿兩種原漿酒銷售;在二里橋路一小型超市內(nèi),有沱牌原漿、瀘州原漿、古井原漿、洋河純糧原漿、原漿酒等五種原漿酒銷售;在鳳凰路200號-300號之間的十余家名煙名酒店內(nèi),記者都看到有“原漿酒”銷售。據(jù)湖州酒水經(jīng)銷商統(tǒng)計介紹,在湖州及湖州周邊郊縣(含主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)),有“原漿酒”銷售的終端數(shù)量超過6000個,只要你目光所及的終端,不會漏掉“原漿酒”三個字樣。
硝煙彌漫的餐飲終端
鳳凰路是記者進(jìn)入湖州的第一站,當(dāng)天中午也在這條街上的一個土菜館就餐,這是一個介于C類與B類之間的餐飲終端,午飯時分生意尤為火爆,白酒的點喝率也比較高,就在記者用餐的1個小時左右,該店的白酒銷售便超過20瓶。記者特意到店內(nèi)吧臺的櫥窗中觀察了一下,這個店銷售35-60元的白酒,主要有沱牌原漿、瀘州原漿、伊力特曲和豐谷純糧。除豐谷純糧外,其他幾個品牌都有1斤裝和半斤裝兩個規(guī)格,且價格都是1斤裝55元,半斤裝35元,都擺放在同一位置上供消費(fèi)者選擇。相同的規(guī)格、相同的價格、相同的位置,可見諸品牌之間的爭奪是何等的激烈。
餐的地點在南潯嘉業(yè)南路的“江南永春”特色餐飲,這個店在湖州的餐飲終端中算得上A類餐飲,檔次高、菜品好,但這個店除茅臺、五糧液、國窖1573等少量高端白酒外,中低端產(chǎn)品只銷售沱牌原漿。該店經(jīng)理劉經(jīng)理告訴記者:“沱牌原漿是我們店的包銷品牌,由于有50元開瓶費(fèi),消費(fèi)者認(rèn)為自帶酒水不劃算,所以除高端白酒外,中低端產(chǎn)品在本店幾乎只賣沱牌原漿,別看其他原漿酒鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),但來我們店消費(fèi)的客人幾乎不考慮除沱牌原漿外的其他產(chǎn)品。”此外,該店的餐牌、過道、吧臺、屏風(fēng)上都有沱牌原漿的Logo,營造出十分濃烈的沱牌氛圍,把其他原漿酒擋在門外。
在湖州紅豐西路的溫州商城外,記者還看到一個“原漿酒”專場。這是一個很不起眼的餐飲小店,但這個店幾乎集中了湖州所有的原漿酒品牌,主流的沱牌原漿酒、瀘州原漿酒能夠在這里看到,非主流的古井原漿酒、永盛燒坊濃香原漿、宣酒特供五年原漿等品牌也能在這里看到。
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