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【西鳳酒1952報(bào)道】白酒業(yè)內(nèi)人士對(duì)于自己所從事的這個(gè)行業(yè)，往往稱之為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，意指其具有強(qiáng)大的生命力以及廣闊的發(fā)展空間。但時(shí)至今日，白酒行業(yè)卻屢遭公眾質(zhì)疑，成為眾矢之的，特別是與年輕一代消費(fèi)者的情感聯(lián)系日漸疏遠(yuǎn)，飽受詬病，前景堪憂，我們不得不深刻反思，“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”應(yīng)如何塑造自己的“朝陽(yáng)形象”？
盤中盤“盤”倒了誰(shuí)？
曾幾何時(shí)，“盤中盤”營(yíng)銷理論被白酒行業(yè)奉為經(jīng)典：通過“小盤帶動(dòng)大盤”的撬動(dòng)作用，迅速搶占市場(chǎng)主導(dǎo)地位，攔截競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這成就了眾多白酒品牌的輝煌往事。當(dāng)這種“貼身肉搏式”的資源消耗戰(zhàn)使白酒企業(yè)不堪重負(fù)且成效日微，“消費(fèi)者盤中盤”模式應(yīng)運(yùn)而生，將市場(chǎng)成敗的籌碼押在消費(fèi)意見領(lǐng)袖身上，又引發(fā)了一番市場(chǎng)的風(fēng)云變幻。
可以說，在長(zhǎng)達(dá)十余年的時(shí)間里，白酒行業(yè)一直在苦苦思索如何做好“盤”的文章，少數(shù)成功案例被無(wú)數(shù)次提起，如江湖神話般刺激著眾多后來者苦苦修習(xí)“盤字訣”。今天，當(dāng)我們反思自己為何成為眾矢之的時(shí)，是否恍然驚覺，過度功利主義的“盤中盤”，其實(shí)恰恰“盤”倒了自己。
究其本質(zhì)，“盤中盤”是一種高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的營(yíng)銷模式，無(wú)論階段性成效如何，其結(jié)果都是牽制了企業(yè)的大量資源，且隨著市場(chǎng)不斷發(fā)展，資源需求越來越大，迫使企業(yè)將主要精力消耗在地面，而沒有時(shí)間或精力思考戰(zhàn)略創(chuàng)新，進(jìn)一步加劇了惡性循環(huán)。
于是我們看到，各種惡性競(jìng)爭(zhēng)手段相繼出現(xiàn)，企業(yè)營(yíng)銷成本居高不下，買店、包店、開瓶費(fèi)……當(dāng)年的終端血戰(zhàn)至今令人不寒而栗，開瓶費(fèi)水漲船高，為求市場(chǎng)份額，置消費(fèi)者利益于不顧。伴隨著這種狂熱的資源消耗戰(zhàn)，酒類行業(yè)、酒類品牌的形象在消費(fèi)者心目中也急轉(zhuǎn)直下。及至“后盤中盤”時(shí)代，關(guān)系與人脈成為決定產(chǎn)品銷售的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，“喝的人不買，買的人不喝”竟成為眾所周知的一句戲謔之言，這令整個(gè)酒業(yè)情何以堪。
試想，當(dāng)我們習(xí)慣于以剝奪消費(fèi)者的自主選擇權(quán)來打壓競(jìng)品之時(shí)；當(dāng)企業(yè)習(xí)慣于將消費(fèi)者視為大大小小、價(jià)值不一的“盤子”，而忽略其內(nèi)心鮮明的情感取向之時(shí)；當(dāng)一個(gè)品牌熱衷于通過灰色渠道獲得利益之時(shí)，他們?cè)诠娦哪恐羞�何談積極、健康、向上的“朝陽(yáng)”形象？
一葉障目，不見森林
白酒行業(yè)不可謂不重視文化，而且在文化的挖掘和傳播方面也的確下足了力氣，但當(dāng)歷史典故、帝王將相充斥視聽，年份酒、特供酒等概念泛濫于市場(chǎng)，我們卻漸有“一葉障目，不見森林”的悲哀。
那是怎樣的朽葉，遮住了中國(guó)白酒的文化視野？ 中國(guó)歷史上下幾千年，白酒釀造傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，要從其中找出些文化賣點(diǎn)，其實(shí)并非難事。但是在浮躁心態(tài)的驅(qū)使下，眾多白酒品牌紛紛扎進(jìn)故紙堆中大做學(xué)問，很快便自以為發(fā)現(xiàn)了“金箔”，并迫不及待地貼到臉上，卻不料這恰恰成為了障目之葉。
是的，近年來白酒文化并非一成不變，各種形式的包裝更加美輪美奐，各種創(chuàng)意的演繹愈發(fā)精彩動(dòng)人，但若深究其本質(zhì)，卻有相當(dāng)一部分仍拘泥于官本位、權(quán)本位的窠臼當(dāng)中。把自己局限在舊傳統(tǒng)的小圈子里走不出來，在不知不覺間被消費(fèi)者所離棄——即便仍保留有一絲情感維系，也是出于對(duì)“古董”的緬懷之情，很難將之轉(zhuǎn)化為美譽(yù)度和購(gòu)買力，甚至某些時(shí)過境遷的訴求理念，已觸及社會(huì)道德底線，難免引來消費(fèi)者的質(zhì)疑和反感，引來輿論之火燒身。
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幸福52西鳳酒
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