白酒定制的企業(yè)定位與消費(fèi)選擇【西鳳酒1952官網(wǎng)】

　　隨著白酒消費(fèi)群體的需求細(xì)分,從“大眾消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“個(gè)性消費(fèi)”已經(jīng)成為行業(yè)大勢(shì).

　　圍繞這一趨勢(shì),“私人定制”也不僅僅是一部賀歲電影,更不再只是土豪們的專屬游戲,現(xiàn)已成為一種生活方式.

　　未來(lái)的市場(chǎng),不再是“大而全”的綜合品牌一統(tǒng)天下,而是“小而美”的專家品牌遍地開花,大多數(shù)行業(yè)必將從“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”走向“定制經(jīng)濟(jì)”,白酒業(yè)也不例外.

　　白酒定制是一個(gè)嶄新時(shí)代的開始,誰(shuí)能掌控先機(jī),誰(shuí)就會(huì)成為新的領(lǐng)導(dǎo)者.

　　在談定制酒之前,不妨先來(lái)檢索一下自己的酒企：銷售額與利潤(rùn)率是否在下滑?是否陷入價(jià)格戰(zhàn)的陷阱?傳統(tǒng)營(yíng)銷手段是否已經(jīng)失效?

　　身為一個(gè)酒企管理者,我們不能回避當(dāng)下的兩個(gè)事實(shí)：白酒消費(fèi)群體銳減性的迭代與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)！

　　一、消費(fèi)群體銳減性迭代,使得過(guò)去的營(yíng)銷模式失靈.

　　一線名酒提價(jià)有其合理的價(jià)值和需求支撐,但二三線地方酒企,會(huì)被迫陷入價(jià)格陷阱和產(chǎn)能過(guò)剩,會(huì)在紅海中冷兵器廝殺到新時(shí)代的到來(lái).

　　二、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)首先改變的是信息的傳播方式——價(jià)格透明化使得地方白酒終結(jié)了暴利時(shí)代.

　　緊接著改變的是銷售渠道,過(guò)去依賴名煙名酒店的銷售途徑,將會(huì)成為歷史.

　　而餐飲終端已經(jīng)成為各種競(jìng)品的紅海主戰(zhàn)場(chǎng),現(xiàn)階段的盲目投入都是燒錢成灰.

　　那么,面對(duì)這一困境,白酒企業(yè)的出路究竟在哪里?

　　如何做好一瓶酒?如何賣好一瓶酒?

　　不忘初心,回歸到原點(diǎn).

　　一切不能滿足消費(fèi)者需求的生產(chǎn),都是產(chǎn)能過(guò)剩,都是失敗者.

　　在做一瓶酒之前,首先要搞清楚消費(fèi)者是誰(shuí)?他要的是什么?以及如何滿足他?

　　今天的消費(fèi)者已經(jīng)不是昨天的消費(fèi)者,最大的70后即將50歲,最大的80后即將40歲,最大的90后即將30歲,這個(gè)群體是白酒核心消費(fèi)人群,更是新的族群,我們?cè)僖膊荒苡眠^(guò)去的白酒主流人群的定義法則去定義他們.

　　他們視野開闊多元,情感豐富多變,再也無(wú)法用單一的產(chǎn)品和口感來(lái)滿足他們.

　　酒企的產(chǎn)品研發(fā)必須基于他們內(nèi)心多元化的需求而展開,產(chǎn)品的特性必須有過(guò)去的賣方單一主導(dǎo)回歸到買方多元化主導(dǎo).

　　選擇“品類”為對(duì)手比選擇“品牌”為對(duì)手更重要

　　也就是說(shuō),你必須瞄準(zhǔn)一個(gè)目前在市場(chǎng)上存在的、客戶有很多不滿情緒的品類作為自己的對(duì)手,來(lái)展開定制酒業(yè)務(wù).

　　這樣做的好處就在于,你的定制服務(wù)一開始啟動(dòng)就有客戶,不用愁客戶“不認(rèn)可”的困惑.

　　另外,定制酒還能讓客戶有很強(qiáng)的參與體驗(yàn)感,形成與客戶的良性互動(dòng).

　　這就是定制酒成長(zhǎng)的土壤,隨著科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的進(jìn)一步演化,定制酒必將主導(dǎo)整個(gè)白酒市場(chǎng).

　　從理論上講,定制酒的終極目標(biāo),是無(wú)限滿足消費(fèi)者的多元化需求.

　　酒體、瓶型、標(biāo)貼等,都可以進(jìn)行定制化生產(chǎn),這種專屬性極強(qiáng)的產(chǎn)品,會(huì)成為當(dāng)下市場(chǎng)的真正顛覆者.

　　現(xiàn)階段定制酒專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì),觀谷定制一馬當(dāng)先,從酒企本身的品牌基因出發(fā),基于酒企的大本營(yíng)市場(chǎng),觀谷定制首創(chuàng)中國(guó)最先進(jìn)的消費(fèi)場(chǎng)景設(shè)計(jì)模式、移動(dòng)終端營(yíng)銷模式等,在短短兩年內(nèi),先后攜手山東景芝酒業(yè)、泰山酒業(yè)、安徽迎駕酒廠、金種子酒廠、吉林洮兒河酒業(yè)、陜西西鳳國(guó)花瓷、青海赤列酩餾、湖南釋心堂、北京龜齡集等酒企,共同推進(jìn)白酒定制時(shí)代的新格局.

　　觀谷定制,最懂用戶的定制酒內(nèi)容輸出平臺(tái)

　　一.產(chǎn)品定制

　　不只設(shè)計(jì)一個(gè)酒瓶、一個(gè)模板,而是契合品牌基因,實(shí)現(xiàn)用戶個(gè)性化需求的全過(guò)程的系統(tǒng)服務(wù).

　　二.內(nèi)容輸出

　　以新媒體與線下公關(guān)為主的全渠道互動(dòng)傳播,生產(chǎn)用戶共鳴的高質(zhì)內(nèi)容.

　　三.線上+線下銷售閉環(huán)

　　幫助酒企建立線上+線下銷售閉環(huán)（線上傳播+線下實(shí)體門店綁定營(yíng)銷）、建立社群營(yíng)銷體系,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化.

　　四.大數(shù)據(jù)處理

　　驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)酒企向互聯(lián)網(wǎng)+的商業(yè)模式升級(jí),開展、建立用戶數(shù)據(jù)化營(yíng)銷系統(tǒng),讓酒企更懂消費(fèi)者.

　　五.社群營(yíng)銷

　　打破傳統(tǒng)既定的交易習(xí)慣,采取先下單再生產(chǎn)的定制運(yùn)作程序,實(shí)現(xiàn)企業(yè)低庫(kù)存,甚至零庫(kù)存的終極目標(biāo).

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