【西鳳酒1952】酒莊原漿保健康

【西鳳酒1952報(bào)道】酒乃百藥之尊。醫(yī)學(xué)角度講，品質(zhì)優(yōu)秀的白酒中含有如：有機(jī)酸具有幫助消化、主脾胃，有保肝、軟化血管等的作用；亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有保持細(xì)胞的相對(duì)流動(dòng)，使膽固醇脂化，降低血液粘稠度，提高腦細(xì)胞活性等作用；西鳳酒價(jià)格氨基酸是合成人體蛋白質(zhì)并同生命活動(dòng)有關(guān)的基本物質(zhì)；天然吡嗪、呋喃類具有抗炎、止痛、解熱作用，醬油酮具有抗腫瘤作用；天然酚類化合物具有抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生，增強(qiáng)免疫功能等作用。小白鼠醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明：長(zhǎng)期適量飲用品質(zhì)優(yōu)秀的白酒，肌體超氧化岐化酶（SOD）活性得以增強(qiáng)，具有美容功效；肌體中如丙二醛（MDA）等氧化產(chǎn)物濃度得以降低，肌體細(xì)胞和體液的免疫功能得以增強(qiáng)，具有保健功效；不傷害肌體正常的心臟、肝臟等組織和器官，也未加重對(duì)病變的組織和器官的傷害。這可能是酒體中品類繁多的微量成分的存在，改變了酒體中單一乙醇的屬性，讓品質(zhì)優(yōu)秀的白酒整體表象出對(duì)人體不產(chǎn)生傷害，猶如人的“膽怯”一樣，有其他朋友在一起，個(gè)人“膽怯”的屬性就表現(xiàn)不出來(lái)啦！

    西鳳酒價(jià)格表洋酒、葡萄酒、啤酒等則是采用一種或者幾種單一的微生物發(fā)酵，酒體微量成分自然簡(jiǎn)單，甚至香氣都主要來(lái)源于釀酒原料和儲(chǔ)存容器，酒體猶如簡(jiǎn)單的降度酒精，發(fā)達(dá)國(guó)家研究這些酒，顯然結(jié)論就是“酒精性飲料有害身體健康”。當(dāng)然，中國(guó)白酒某些成分不協(xié)調(diào)或含量過(guò)高，以及香精香料調(diào)制的白酒，長(zhǎng)期飲用也少不了損傷身體。精圣酒莊坐落在中國(guó)白酒金三角核心腹地，四川盆地南緣淺丘往山區(qū)過(guò)渡地帶，橫跨長(zhǎng)江、沱江、赤水河等江河流域，水系甚為發(fā)達(dá)，蒸發(fā)的水蒸氣又揮發(fā)不出去，導(dǎo)致大環(huán)境十分潮濕，終年氣溫又較為溫和，環(huán)境中滋生了紛繁復(fù)雜的微生物類群。精圣酒莊以高粱為釀酒原料，經(jīng)吸水潤(rùn)糧、蒸煮糊化，高粱所含的淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，在開放式操作的生產(chǎn)條件下，成為糧糟網(wǎng)羅環(huán)境微生物類群很好的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，糧糟進(jìn)入窖內(nèi)密閉體系固態(tài)發(fā)酵，紛繁復(fù)雜的微生物類群此消彼長(zhǎng)，在近一年的發(fā)酵時(shí)間中代謝生成品類繁多的微量成分，經(jīng)上甑固態(tài)常壓蒸餾，歷經(jīng)20余年磨煉的許德有酒師量質(zhì)摘酒，大約20%的原漿酒（原漿二段酒）微量成分含量豐富、量比協(xié)調(diào)，經(jīng)陶壇地庫(kù)窖藏后，以精圣酒莊特有的山泉水或井水直接降度為52度、46度等酒品自然締合一段時(shí)間，就具備了觀色晶瑩剔透、聞香優(yōu)雅舒適、品味細(xì)膩柔順、手捻嫩滑粘稠、空杯留香持久等高品質(zhì)白酒的顯著特點(diǎn)。

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