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【西鳳酒1952報道】解決問題的前提也是要分解問題：一是產(chǎn)品本身所存在的正面及負面因素；二是企業(yè)經(jīng)營中，過程與結(jié)果的關系。
關于婚宴酒市場的操作問題,照樣得先進行問題分解:一、酒水企業(yè)經(jīng)營中過程與結(jié)果的關系；二、婚宴酒產(chǎn)品本身所存在的正面及負面因素。
首先從產(chǎn)品本身的特性來進行分析，任何產(chǎn)品都是具有正反兩方面因素。婚宴酒，這個產(chǎn)品是個典型的形式大于內(nèi)容，消費者看重的是“外形”�；檠缇普嬉蛩厥欠匣檠鐖龊蠚夥招枨蟮幕檠鐚Ｓ镁疲@個消費觀點已被越來越多的消費者所接受,并在一定程度上形成了消費習慣，自然也就促生了婚宴酒越來越龐大的市場。而負面的因素是：隨著婚宴酒市場的逐漸成型，越來越多的廠家介入其中�，F(xiàn)有的婚宴酒市場操作手段迅速被復制，而且由于競爭加劇，利潤空間也被很快壓縮。這些還只是經(jīng)營層面上的，婚宴酒還存在內(nèi)部管理的問題。因為婚宴酒不屬于常規(guī)消費的，只會在特定場合、特定的時間段才會被消費者選購。這就對酒水生產(chǎn)廠家和酒水經(jīng)銷商在生產(chǎn)量和庫存管理上帶來一定的麻煩。備貨多了，容易造成資金占壓；備貨少了,又容易貽誤商機。再者從生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品設計角度來說，單個廠家不大可能為自己的婚宴酒產(chǎn)品同時設計多個包裝外形(婚宴酒重點也就是賣的這個外形)，一般也就寥寥數(shù)個包裝外形而已，這樣在接受消費者的選購時，僅有的數(shù)個外包裝是否能獲得消費者的接受則是個問題，若是增加外包裝的設計種類，又將很大程度上增加廠家的生產(chǎn)成本和管理成本。
此外從消費者的角度來說，雖說這選購婚宴專用酒是出于一個特定的需要，但從自身的消費心理，也想選購些內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良且又外包裝精美的產(chǎn)品。而當前做婚宴酒的廠家中，少有一流品牌的廠家，這就給消費者在選購婚宴酒時帶來了一個問題。若是品質(zhì)優(yōu)良的大品牌產(chǎn)品又很少做婚宴酒。若是選擇那些中小廠家的婚宴酒，則又擔心其內(nèi)在品質(zhì)。
其二，分析企業(yè)經(jīng)營中過程與結(jié)果之間的關系。酒水廠家存在的核心是贏利。所謂產(chǎn)品創(chuàng)新，做品牌、做渠道、做產(chǎn)品等等都是些為贏利服務的過程。做酒賣酒只是一個過程而已，賣什么樣的酒更只是過程中所要選用的經(jīng)營工具。不靠賣酒掙錢，想是大多老板都樂意。許多酒廠老板容易陷入一個誤區(qū)：看到某個酒水產(chǎn)品市場空間大時，便一窩蜂的鉆進去。沒有從另外一個角度想想為什么一定要通過酒水產(chǎn)品這個層面？除了酒水產(chǎn)品之外，還有其他方式或是產(chǎn)品能賺到錢嗎？有的!那么,筆者所說的不靠賣酒賺錢，那么靠什么賺錢呢？把內(nèi)在的酒和外包裝的包裝分開，新增加一個生產(chǎn)項目：單獨生產(chǎn)婚宴酒的專用外包裝。
這個婚宴酒的專用外包裝就是可以簡便的套用在現(xiàn)有常規(guī)酒水產(chǎn)品的外面，西鳳酒代理 ，或是直接換掉現(xiàn)有的常規(guī)外包裝，西鳳酒招商，使得常規(guī)酒水產(chǎn)品馬上變成婚宴專用酒，這個包裝的使用可以范圍做的很廣,適用于不同的瓶形，不同的場合需要(結(jié)婚、開業(yè)、周年慶、生日等等)，乃至可以套用在其他品牌的酒水產(chǎn)品上。
這樣做能解決那些問題呢？
1、常規(guī)酒水產(chǎn)品與專用外包裝分開生產(chǎn)，既不妨礙常規(guī)產(chǎn)品的正常生產(chǎn)，又可以放大專用婚宴酒外包裝的設計花樣品種。放大消費者在選購時的選擇面，促成購買。
2、可考慮把婚宴酒外包裝單獨賣給經(jīng)銷商。這樣經(jīng)銷商自己在接受到婚宴酒訂單時，可安排進行產(chǎn)品套裝，避免了單獨進購婚宴酒而帶來庫存上的問題，又能迅速根據(jù)市場需求及時調(diào)整產(chǎn)品類型。
3、婚宴酒外包裝還可以單獨售賣，方便一些既需要內(nèi)在品質(zhì)，又需要特定場合需要的外包裝。這樣消費者可自行購買大品牌的酒水產(chǎn)品，再買些外套包裝，自己來進行處理。
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