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【西鳳酒1952報道】場的法國葡萄酒數(shù)據(jù)令人印象深刻：2012年銷售額占市場的53%，銷量占48%。去年，整個市場的發(fā)展相對緩和，但盡管如此，也沒有任何跡象表明法國向中國的進(jìn)口葡萄酒放緩。
除法國外，最受歡迎的葡萄酒是澳大利亞、智利、意大利和西班牙葡萄酒，盡管如此，這些佳釀對于法國葡萄酒在中國市場的領(lǐng)先地位沒有任何威脅，當(dāng)然中國市場的法國葡萄酒主要指波爾多紅葡萄酒。
截止2009年的十年間，法國葡萄酒約占中國市場40-45%的市場份額。而隨后，銷售額出現(xiàn)真正意義上的上漲，收入從2009年的1.82億美元激增至2011年的7.14億美元，漲幅超過50%的關(guān)卡，其中大多數(shù)銷售額來自波爾多葡萄酒銷售。如果消費狀況符合葡萄酒進(jìn)口趨勢的話，那么中國消費的進(jìn)口葡萄酒每四瓶中約有一瓶應(yīng)當(dāng)是來自波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。然而，數(shù)據(jù)與現(xiàn)實情況迥然不同。
去年我的多次中國之旅中發(fā)現(xiàn)，波爾多葡萄酒頗受進(jìn)口商、交易商和投機(jī)者的喜愛，而非消費者。波爾多過去5-7年在中國市場的成功是由于過度樂觀，盡管沒有消費者偏好和消費趨勢的支撐。
在上海和北京高端餐廳里，我看到飲用意大利葡萄酒、西班牙葡萄酒、澳大利亞和智利葡萄酒的消費者數(shù)量與波爾多葡萄酒一樣。此外，侍酒師和葡萄酒采購人士告訴我，消費者對于波爾多葡萄酒的興趣其實正在逐漸削弱。一家上海葡萄酒進(jìn)口商透露：“今年我們不計劃做任何波爾多葡萄酒晚宴，這個市場目前的競爭非常激烈，我們很難在這樣自由市場中盈利。需求正在縮減，我們寧愿推動其他產(chǎn)區(qū)佳釀。”
眾所周知，3月份成都舉行的中國糖酒會中缺少列級莊葡萄酒大型進(jìn)口商的參與。與此同時，還有傳言說，西鳳酒招商，大多數(shù)依靠波爾多銷量的中小型公司即將關(guān)閉公司。然而，據(jù)說那些資金雄厚且有政府關(guān)系的公司有可能會度過難關(guān)。
中國國家主席習(xí)近平實施的緊縮財政的措施對于高端餐飲行業(yè)及精品葡萄酒進(jìn)口商、中國高端白酒釀造商來說產(chǎn)生了巨大的影響。對于未來6-8個月的市場變化走勢，外界并不看好。
毫無疑問，葡萄酒行業(yè)受緊縮財政措施影響最為嚴(yán)重的就是波爾多葡萄酒。此外，該舉措禁止鋪張浪費和高端飲品的銷售，大大削弱了中國的禮品饋贈市場--將高端葡萄酒和白酒“拒之門外”。目前尚沒有任何數(shù)據(jù)表明饋贈的波爾多葡萄酒有多少瓶，但北京一家大型零售商表示，約一半以上的波爾多紅葡萄酒都以饋贈為目的銷售。
我認(rèn)為，波爾多葡萄酒在中國市場的處境非常不穩(wěn)定，這讓人想起了20世紀(jì)90年代發(fā)生在中國大陸和中國香港地區(qū)的第一次葡萄酒熱潮。受投機(jī)行為和房地產(chǎn)市場活躍性的推動，酒商對于葡萄酒銷售潛力過分樂觀。他們并不明白，消費與需求已經(jīng)相差甚遠(yuǎn)。
當(dāng)時關(guān)于紅葡萄酒有益于健康的說法開始流傳到中國。因此，時任總理李鵬公開鼓勵葡萄酒消費，而非酒精度達(dá)到50-52度的白酒消費。整體形勢非常樂觀，直至亞洲金融市場崩潰，隨后銷售渠道突然停止供應(yīng)。
那些處于碼頭和進(jìn)口商倉庫及保兌存儲工廠的葡萄酒無法經(jīng)受長期窖藏。大部分情況下會被駁回或成為劣質(zhì)酒，被大量放置初級市場，并迅速轉(zhuǎn)為食醋。1998年，向中國和香港市場的葡萄酒進(jìn)口非常低落。
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