2016年已經(jīng)接近尾聲，白酒上市公司靚麗的報表，以及名酒廠的控貨提價，一時引發(fā)了不少猜想，絕大多數(shù)人開始高歌白酒產(chǎn)業(yè)。經(jīng)歷了四年冰與火的考驗之后，白酒市場確實有了筑底反彈的實力和跡象，在這個全行業(yè)充滿信心的反彈關(guān)口，很少有人會關(guān)注一直潛伏在白酒產(chǎn)業(yè)的危險，正在悄無聲息地關(guān)掉白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)動機(jī)。
那么白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)動機(jī)由哪些要素構(gòu)成呢？
首先白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)動機(jī)的靈魂是中國文化，它是中國文化符號，就像法國的葡萄酒、德國的啤酒、日本的清酒、韓國的燒露……這是白酒的動力靈魂。
其次白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)動機(jī)的引擎是市場剛需，在文化屬性的基礎(chǔ)上，白酒的消費(fèi)在過去一直是酒桌上的第一屬性。
再者白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)動機(jī)的雙缸是政務(wù)商務(wù)市場，可以說在文化屬性和剛性需求的市場環(huán)境下，因為有政務(wù)商務(wù)市場的兩大蓄水池，使得白酒過去創(chuàng)造了黃金十年的發(fā)展高峰。
雖然白酒作為中國文化的屬性并沒有改變，但是白酒的引擎剛需市場正在被新時代及新消費(fèi)群體削弱，而國家未來還將繼續(xù)推進(jìn)的廉政建設(shè)及黨風(fēng)建設(shè)，也將繼續(xù)摧殘白酒的政務(wù)商務(wù)兩大高利潤蓄水池市場。
那么，正在告別市場剛需、酒桌剛需的白酒產(chǎn)業(yè)未來如何營銷？
首先應(yīng)該繼續(xù)維護(hù)白酒文化的民族性，只有民族性的東西，才能夠永遠(yuǎn)不會被消亡。在產(chǎn)品創(chuàng)新的過程中，
西鳳酒價格表，應(yīng)該保持白酒應(yīng)有的民族屬性，甚至加強(qiáng)白酒的民族屬性和國家屬性，讓白酒在未來的營銷中能夠繼續(xù)代表中國文化符號，成為中國宴會中的剛需產(chǎn)品，帶動中國白酒走向國際市場，開拓出新的市場天地。
其次必須開發(fā)打造白酒消費(fèi)的剛需性，繼續(xù)塑造和維護(hù)白酒產(chǎn)品在酒桌中的必需屬性和第一屬性，并且開發(fā)出白酒新的消費(fèi)場景，使得它能夠成為新場景下的首選產(chǎn)品。
最后還要不停地給市場制造稀缺性，保證市場對白酒消費(fèi)的熱度和關(guān)注，企業(yè)可以通過控貨、控牌、控價，給市場制造產(chǎn)品的緊俏性，尤其是對于中高端白酒品牌，還需要通過砍掉一些開發(fā)商品牌，將銷售回流到主品牌，維持主品牌的銷售規(guī)模的影響。
未來告別剛需消費(fèi)的中國白酒產(chǎn)業(yè)，在原有的產(chǎn)業(yè)引擎熄滅之際，沒有更好的市場引擎出現(xiàn)，如果不能開辟出新的區(qū)域和新的需求，那么等待白酒產(chǎn)業(yè)的是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部更大的相互傾軋，大魚吃小魚的游戲?qū)⒊蔀槲磥砬謇硎袌龅闹饕伞?/div>
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